BTSサナームパオ駅から大通りを南下し、戦勝記念塔の北側を走る高速道路よりちょっと手前にあるカフェ「bakeNjoin2 (ベイク・エン・ジョイン2号店)」で、美味しいコーヒーとクロワッサンをいただきました。 このカフェ、何がいいって、雰囲気が日本なんです…

BTSエカマイ駅とプラカノン駅の中間、スクンビットSoi65にあるバミーの屋台「ワールドチャンピオンヌードル」で美味しいバミーをいただきました。Googleマップに表示されている位置とは少し異なり、セブンイレブンの前にありました。 タイ語で「バミー・ギヤ…

バンコク旧市街、チャオポースア神社 (老虎神社) の前からまっすぐ延びるマハンノプ通り (Thanon Mahannop) は、安くて美味しいタイ料理のお店が軒を連ねるグルメストリートです (⇒老虎神社、⇒ミットポーチャナー、⇒通りの様子)。「ラーン・セープン」はその…

ワット・ピチャイヤートを出た表通りにある「ジェープアイ (เจ๊ป๋วย)」で、念願のカオカームーをいただきました。実に3年越しの成就です。最初にここを訪れたのは、2019年3月のこと。ワット・ピチャイヤートとワット・アノンを見た帰り、お店の前を通ったと…

先日のタムスアとラープペッの食べくらべに続いて、「ニッタヤガイヤーン」でもこの2品をいただきました。お店自体はもう何度も行っていて、ガイヤーン もソムタムも何を食べても美味しいのですが、今回あらためていただいたタムスアとラープペッ、こちらも…

バーガーキングの新メニュー、100％植物性パティを使った「プラントベースワッパーJr.」を、ここタイのバーキンでいただきました。 たしか何かと組み合わせて安く買えるプロモーションがあったよなと、ウェブサイトで見た情報を思い出しながら、まずは自宅最…

先日、グリーンカレーをあちこちで食べていた頃、たまたまセブンイレブンでもお弁当を見つけたのでひとつ購入しました。タイの庶民感覚だと1食40バーツ/140円という目安があって、コンビニ弁当でも40バーツのものがいろいろラインナップ豊富なのですが、この…

先日スーパーで購入した農心のラムドン (RAM-DON)。作って食べてみたら、なかなか良かったです。なんといっても、「チャパゲティ＋ノグリ＝チャパグリ」のように、2食分を一気に食べなくてすむのがありがたいです。(パラサイトを観たあとにチャパグリを作っ…

ナンルーン市場の東側、スッパミット通りにある、昔懐かしい雰囲気のカレーショップ「Nangleung Pork Curry & Stew Rice」。二大人気メニューは、ココナッツミルクの優しい甘さと意外にピリッとくる辛味が印象的なポークカレー (イエローカレー) と、よく煮…

「カオムーデーン」はムーデーン (レッドポーク：表面が赤く色付けされた焼き豚) が載ったご飯です。八角のようなスパイスがほんのり香る甘いタレがたっぷりかかっていて、辛くも刺激的でもないので、疲れた胃袋にも優しい味わいです。トッピングは焼き豚に…

お菓子王国タイ。盛りだくさんのローカルのスナック菓子に加え、輸入のお菓子もバリエーション豊富。日本直輸入のお菓子だってバンコクならいくらでも買えますが、やはりどうしても値段が高くなります。といっても、150円のお菓子が300円になるだとか、せい…

カノムクロックは、小麦粉と米粉にココナッツミルクと砂糖を混ぜて作ったゆるい生地を、たこ焼き器のような鉄板で片面だけ焼いて作るタイの焼き菓子です。 フライパン接地面はカリカリ、上側部分はトロトロ。焼き立ては熱々なので、あわてて食べると口の中を…

ある日、たしかインスタグラムを見ていた時に広告が流れてきたんだと思いますが、ポーランドのドーナツとも言われる「Pączki (ポンチキ)」なるものを知りました。それを出すカフェがバンコクにもあると。カフェの名前は「Holy Donut Pączkarnia」。BTSナショ…

バンコク旧市街にあるビーフスープのお店、26 Braised Beef (26容易淥/Yih Sahp Luhk)。初めて食べた時いたく感動した記憶があり (⇒コチラ)、また食べたいなと思いつつ、アクセスがあまり良くない場所にあったのと (今は地下鉄があるので当時よりだいぶ楽に…

バンコク旧市街、ジャイアントスイングで有名なワット・スタットの西側にあるレトロカフェ「Craftsman at Bamrung Mueang」で、日曜の朝を優雅に過ごしてきました。もともと印刷所として使われていた古い建物を改装してカフェにしたそうです。建物の外観はい…

1月にタイで公開された、韓国クライムアクション映画の新作「特送 (Special Delivery)」を観ました。成功率100%、金を出せば何でも送り届ける裏稼業のドライバー、ウナを演じたのは、映画「パラサイト」で知名度を上げた女優パク・ソダム。届けるブツは、子…

もともとソムタムが大好きですが、最近は「タムスア (ソムタムスア)」にハマっています。タムスアはソムタムにカノムジーン (タイ風素麺、お米を発酵させて作った麺) を入れたもの。(※注：実際には麺そのものはスア、これを使った料理がカノムジーンらしいの…

「ラープ」はラオスの代表的な料理で、ラオス料理の影響を強く受けたタイ東北部イサーン地方でも名物料理になっています。肉や魚を細かく刻み加熱、ナンプラーや唐辛子、玉ねぎ、ライム、コブミカンの葉やミントなどのハーブで和えたもので、砕いた煎り米で…

タイ料理のひとつ、「スキー」の正体が何なのかいまいちわかっていませんが、たぶんタイの鍋料理「タイスキ」を一人前で出す料理なのかなと。 ただしカテゴリーは麺料理らしいです。春雨がつきものだそうで。具材は白菜や空芯菜、そしてお肉や魚介 (のどれか…

MRTフアランポーン駅 Exit 3 を出て東に450mほど、ラーマ4世通り北側の少し奥まったところにあるカフェ「木かげ (KOKAGE)」で、美味しいマリトッツォをいただきました。 日曜日の午後、車通りもなくもともと静かなエリアだと思いますが、店内もシックで落ち…

BTSプルンチット駅のすぐ横にあるレストラン「Thai Niyom」で、グリーンカレーを含む、美味しいタイ料理をいただきました。タイ版ミシュランガイドでビブグルマンに選出されたお店で、普段自分が行くお店にくらべたらずいぶん値が張りますが、見た目にも鮮や…

BTSプルンチット駅からほど近い場所 (ウィッタユロード沿い) にあるレストラン「サングワンシー」のグリーンカレーをいただきました。 店内には長テーブルが並べられていて、たぶんお店でも食べられたかなとは思いますが、お店に入るなり「テイクアウトして…

バンコク中華街 (ヤワラート)、ワット・マンコンの西側の出入り口の前にあるタイカレーのお店「Jek Pui Curry Rice」は、なんとテーブルがありません。みんな路上に並べられたイスに座り、カレーのお皿を手で持っていただくスタイル。 なんともお客に優しく…

北タイ料理の「ナムギャオ (Nam Ngyao)」は、大豆の発酵調味料やトマトが効いた、優しい酸味のある赤いスープです。乾燥した花の萼がハーブとして使われ、トッピングは豚 (または鶏) の血を固めたものが定番。あとは豚肉団子も。 今まで食べたものはすべてカ…

「カノムジーン」はタイに数ある麺のうち、お米を発酵させて作った細麺です (※注：下段の追記参照)。見た目は素麺そっくりで、お好みのスープやカレーをかけていただきます。クセのなさやのどごしの良さは、まさに素麺感覚。食欲がないときでもツルツルいけ…

「ナムトックムー」はタイ東北地方イサーンの郷土料理のひとつで、焼いた豚肉 (ムーヤーン) をスパイスやハーブで和えた料理です。酸っぱくて辛くて少し甘しょっぱい、そしてハーブが香る一品で、ご飯 (とくにカオニャオ＝もち米) のお供に最適です。砕いた…

タイの揚げ豆腐、タオフートート (タオフー＝豆腐)。ときどき露店で見かけていましたが、そろそろ1回食べておこうと思い、ならばどこで買うべきかとあれこれ調べたところ、少し郊外ですが緑の丼マークのお店を見つけました。 「タオフートート・サワッディー…

トムルアッドムーは、豚 (ムー) の血 (ルアッド) を固めたゼリーと、豚肉・豚モツがたっぷり入ったスープです。タイでは定番の朝食のひとつとして親しまれているそうですが、朝からこのガッツリ感はどうなんだろうと思いつつ、今回初めていただきました。 土…

2021年は新型コロナのため中止になった「カセサート大学農業フェア」ですが、今年は農民支援を謳い、予定通り開催されています (1/28金～2/05土)。例年かなりの出店数を誇る大規模イベントですが (⇒過去の様子)、くらべると今年は出店少なめ、人手も少なめな…

タイのセブンイレブンとローソンで共にマリトッツォを販売中。それぞれ35バーツ/120円。さて、お味の違いはあるのでしょうか。 セブンイレブン 生地がブリオッシュっぽいです。ただしコンビニの菓子パン特有のやわやわな感じで、少し物足りなさも。でもまあ…