先月、自分的にちょっとした大一番がありまして、それは絶対に失敗できないオンラインプレゼンテーションだったのですが、プレゼン資料も出来上がり、持ち時間に合わせた説明用原稿も二度、三度と改稿し、読み上げ練習を始めていた時のことでした。 本番当日…

The Economic Times にコラムが掲載されました。『イスラエルとイランの紛争の中で第三次世界大戦が勃発した場合に避難すべき最も安全な国のリスト』というものです。 イスラエルとアメリカによる空爆に対し、イランが湾岸地域にミサイルとドローンの集中攻…

3月1日は毎年「鎮札神社 (Map)」の春祭りです。地元の神社で、自分が子供の頃は縁日の屋台が何百メートルも軒を連ねる盛大なお祭りでしたが、現在は大幅に規模が縮小。 時代の流れ、村の過疎化、新型コロナ禍以降のご時世など要因はいろいろですが、今後の祭…

昔からなんとなくでしたが、日本のラーメン屋で担々麺を頼むことはありませんでした。醤油・塩・味噌・豚骨ラーメンとくらべると、やや序列が低いと言うか。なのでたぶん日本ではまったく食べていません。次の写真はバンコクの日系店で食べたもの。 一方で、…

『本来、中国語の "火鍋" という言葉は「鍋の下に明火を点け、食材を鍋の中のスープに投げて煮ながら食べる」の意味を指す。そのため、現代の中国人や、中国文化の影響を強く受けている台湾人・香港人・シンガポール人・マレーシア人は世の中のすべての鍋料…

2月23日は「富士山の日 (2-2-3/フ-ジ-サン)」。静岡では県内各地でイベントが催されました。 自分もどこか行きたいなと考え、向かった先は道の駅「富士川楽座」。富士山スタンプラリーや大道芸がある中、本日のお目当ては「わんわん大サーカス」。 ああ楽し…

すっかり春の陽気に包まれたこの週末、静岡では早咲きの「河津桜 (カワヅザクラ)」が見頃を迎えています。 本家本元の伊豆・河津町まで行くのは少し遠いので、焼津の朝比奈川の堤防に植えられた河津桜並木を見に行ってきました。 帰りがけ、お昼ご飯のため丸…

犬・猫・ハムスターなんかももちろん可愛いですが、たまにはもっと大きい動物が見たくなります。 自分の場合は地元の日本平動物園に行けばいいのですが、もうひとつは、富士山周辺の牧場に行って牛を見るというのもアリです。 まかいの牧場、富士ミルクラン…

前回の投稿 (⇒2025年カスタムまとめ) から2ヶ月あいてしまいましたが、この間もクロスカブにはよく乗っていました。寒い季節のバイクも楽しいですからね。 もっとも、あまり長距離は走っていません。というのも、夏から秋にかけてよく行っていた甲府や富士五…

2026年2月18日、おおむね世界各国で、イスラムの断食月が始まりました。ヒジュラ暦 (イスラム暦) 1447年9月 (ラマダーン رمضان) 1日の新月を観測したかどうかで、地域差もあります。 ラマダーンはヒジュラ暦第9月の名前で、断食はアラビア語でスィヤームまた…

富士市の玄庵 (Map) というお蕎麦屋さんで、この季節限定の「せり蕎麦」をいただきました。 せりの匂いは青っぽく、清涼感のあるさわやかな香り。春の訪れを感じさせる匂いと言われれば、確かにとうなずいてしまいます。 せりは湯通ししてあるので、ふんわり…

1809年2月12日にイギリスで生まれたチャールズ・ダーウィンは、1831年12月27日、イギリス海軍海洋測量艦「ビーグル号」に乗船し、世界一周の航海に出航しました。ビーグル号での5年間の航海で得た学術調査を礎として、ダーウィンは後に「種の起源 (通称：ダ…

これまで住んだ国々が、おもに宗教的制約から豚肉を食べられない地域が多かったため、日本に帰ると空白期間を取り戻すように豚肉を食べています。 豚肉料理も中華・洋風・和風といろいろですが、日本食レストランや日本食材もない国が多かったので、選ぶもの…

タイにいた頃はヘルシーで美味しいタイ料理がたくさんあったので、炭水化物を控えるとか野菜を多めに摂るだとか、外食が多い自分にとってはむしろ好都合、いくらでもダイエットのしようがありました。 続いて赴いたウズベキスタンでは、何を食べても美味しい…

カレーうどんは言わずと知れた、うどんにカレー汁をかけたもの。明治時代に生まれた和洋折衷料理のひとつであり、うどんやそばに洋風の種物を使用した始まりだそう。 カレーなら日本のカレーライスもインドカレーもタイのレッド・イエロー・グリーンカレーも…

初めての任地カタール以来、ケンタッキー・フライド・チキン (KFC) とは付かず離れずの関係を保ち、なんだかんだずっと食べ続けています。 タイではすっかりテキサスチキン派になりましたが、その後ウズベキスタンでは再びKFCをよく食べるように。 オリジナ…

寒い日が続いています。肉まん・あんまんが美味しい今日この頃。例の蒸し器はコンビニのレジ横ではもはや冬の風物詩ですね。ほぼ日本食と言っても過言ではないかも。 もちろん発祥は中国の「包子 (パオズ)」。中国の点心の一種で、小麦粉の生地を蒸して作る…

"Taste Atlas" の「世界のマズイ料理100 (世界で最も評価の低い料理100)」が、先月末にまた更新されていました。2025年7月版の過去記事はコチラですが、下に載せたリンク先のページは更新のたび過去リストが消えてしまうので、過去記事本文と内容が違ってし…

先週、村の用事で川向こうのお宅に集金にうかがった時のこと。その家は防犯のため庭に大型犬が放し飼いされていて、犬が庭から出て行かないよう、柵が設けられていました。 柵の前から家の中を見ると、家主さんの後ろ姿が見えました。距離にしておよそ5メー…

先月、一風堂の40周年特別企画、初音ミクとのコラボラーメン＜青＞をいただきました。昨年食べたラーメンはコチラにまとめましたが、この青ラーメンは特別すぎるので、他の機会に出そう (書こう) と考え含めていませんでした。 では何でくくろうかと考えたと…

古来、日本人は魚を常食してきました。獣肉を普通に食べるようになったのは、近世になってからのことでしょう。 肉を生で食べる習慣もありません。現代においても生食なら魚、肉は火を通して食べるという区分けが、全国的にもはっきりしているかと思います。…

山梨県上野原市で発生した山火事は、4日目となった本日 (11日) も燃え続けていて、未だ鎮火のめどは立っていないとのこと。 消火活動の様子は連日テレビで流れているとおりですが、ヘリコプターが散水する映像を観るにつけ、10年前、スマトラ島で参加したミ…

これまでずっと海外で働いてきました。なので人生の半分以上は海外生活。手に入る食材や食文化が異なりますから、当然、食生活も日本とは異なります。 また、地域によってどんなものが食べられるか特徴があります。宗教の影響が大きいし、その国の経済状況や…

清水区三保にある「五郎十/Map」は、大きめサイズのトンカツで人気のお店です。年に2回くらいは無性に食べたくなって、ついいそいそと出かけてしまいます。(写真はトンカツとトリカツ) このお店、メニュー表のとおりそこまで値段は高くなく、それでいてかな…

ラーメン二郎とそのインスパイア系のようにDNAを受け継ぐラーメンは別として、一般的にラーメンには無限のバリエーションがあり、醤油ラーメンでも味噌ラーメンでも、麺・スープ・チャーシューなどまったく同じ顔を持つ1杯はあまり見当たりません。 そんな中…

明けましておめでとうございます 2026年は午 (うま) 年 エウア島の野生馬のように のびのび過ごしていければ 本年もよろしくお願いします

本日、2025年の大晦日は、身延山に行って参拝しつつ、心穏やかに一年のふり返りをしました。 今年は、10年に一度まわってくる村の当番 (組長) にたまたま当たり、地域の行事や組織運営に否応なく参加。 自分は高校卒業後に村を出てしまったようなものなので…

海外赴任から帰国すると、それまで食べられなかった分を取り戻すかのように、食べたいものを食べたいだけ食べています。 もっとも、ここ数年はさすがに体調管理しなくてはと考えるようにもなっていて、多少はヘルシー志向にも意識が傾いているつもり。 ・・…

世の中に美味しい食べ物の組み合わせはいくつもありますが、炭水化物をおかずに (または一緒に) 炭水化物を食べる禁断の組み合わせもまた、抗いがたい美味しさがあります。 炭水化物は、お米・麺・パン・パスタ・豆・芋など。 日本ではラーメンライス系が炭…

コーヒー発祥の地エチオピアには、女性が中心となって行う、冠婚葬祭や客人をもてなすための伝統的なコーヒーセレモニー「カリオモン (Kariomon)」があります。 エチオピアの人々は個人の家で、あるいはブンナベット (コーヒーハウス＝カフェ) で、はたまた…