A Dog's World 

~海外で暮らす・日々の記録・旅の記憶~   

タイグルメ

コーヒーと豚足麺@ジェックマイ

MRTバンポー駅を降りてすぐ北側、緑の丼マーク認定店の老舗カフェ「ジェックマイ (Jek Mai)」で、タイ式コーヒーとバミー・カームー (豚足麺) をいただきました。なんだか不思議な組み合わせ。喫茶店でラーメンを出しているようなものですから。 普段コーヒ…

ムーヨー(東北タイのソーセージ②)

タイは各地においしい食べ物がありますが、イサーン (東北タイ) もまた格別。「サイクロークイーサーン」という、お肉にお米を混ぜて発酵させたちょっと酸っぱめのソーセージはお気に入りのひとつですが、今回「ムーヨー」というソーセージを初めて (のつも…

カノム・シャーピン(焼餅)

バンコク中華街 (ヤワラート)、168餃子の正面にある "K's MRAT" で売っていた「カノム・シャーピン (焼餅)」の誘惑に勝てず、紅豆、黒芝麻、エッグカスタードを買って帰りました。ひとつ25バーツ/85円。 あんことごまあんは甘さかなり控えめで、タイの甘い料…

羽根つき餃子と手打ち麺@168餃子(ヤワラート)

バンコク中華街 (ヤワラート)、MTRワットマンコン駅を出てすぐのところにある「168餃子」で美味しい餃子をいただきました。しかも羽根つき。ちょっと心が躍ります。 餃子の出来は、バンコクの中華料理屋では一般的な皮が厚くてモチモチしたのとは違って、皮…

ムーミンとクイニーアマン@シンハーコンプレックス

ムーミンカフェ MRTペッチャブリー駅の地下道から簡単に行くことができるシンハーコンプレックスは、他とくらべたら小さなモールですが、日系店を含めいろいろなカフェやレストランが入っています。 今回久しぶりにシンハーコンプレックスを訪れましたが、目…

カオトム@祥記魚湯(ヤワラート)

バンコク中華街 (ヤワラート) の「祥記魚湯 (Siang Ki Khao Tom Pla)」で牡蠣たっぷりのカオトム (雑炊) をいただきました。タイのドロッとしたお粥 "ジョーク" (広東粥) に対して、"カオトム" (潮州粥) はサラッとあっさりしているので、食欲がなくてもする…

去年の今日はなに食べていたっけ

Facebookをやっていると、過去の同じ日付の投稿がお知らせされます。今朝もそんなメッセージがあったので、ふと、去年の、そしてさらにさかのぼった年の今日 (11月19日)、自分は何をたべていたんだっけかなと思い、ハードディスクの写真フォルダを見てみまし…

パクモー(タイ風米粉ワンタン)

日曜の朝、BTSサパーンタクシン駅からぷらぷらと散歩がてら歩いてバンコキアンミュージアムに行きました。ここまで来ると、またサパーンタクシン駅に戻るよりは、歩を進めてMRTサムヤーン駅に行こうという気になります。距離もほとんど変わりません。 サムヤ…

ワット・モーリーローカヤーラームとカオニャオマムアン

ワット・モーリーローカヤーラーム ワット・アルンとワット・カンラヤナミットの間に位置する第二級王室寺院「ワット・モーリーローカヤーラーム (Wat Molilokkyaram)」を見学してきました。このお寺は18世紀、アユタヤ朝時代に建立されたもので、トンブリー…

ホイジョー@メーワンナー

日曜の朝、「ホイジョー・プー・メー・ワンナー (หอยจ๊อปูแม่วรรณา)」というお店でホイジョーを買ってきました。ホイジョーは芋などのすり身に蟹の身が入った揚げ春巻きのような料理です。魚や肉のホイジョーもあるようで、正確には蟹のホイジョー=ホイジョ…

マヌルパン@サンエトワール

7月にレーのポテトチップス・マヌルパン味 (Korean Cream Cheese Garlic) を見つけて、初めてマヌルパンという物を知りましたが (→コチラ)、その後、SNSでもちらほらマヌルパンの宣伝をするベーカリーが出始め、そろそろバンコクでも流行りだしたのかなと思…

メレンゲの焼き菓子@PN Cookies House

ときどき職場のタイ人スタッフがお菓子や果物をくれるので、自分もたまにお返ししているのですが、お菓子にしてもやはり日持ちする乾き物の方がよかろうと思いつつ、おせんべい・あられなど硬いものはタイ人にあまり好まれないという話も聞くので、意外と選…

トムカーガイ@Baan Ying

タイ料理でスープといえば、やはり知名度ナンバー1はトムヤムクンでしょう。CNNトラベルが選ぶ世界のベストスープ20選にも選ばれています。自分もバンコクで美味しいと言われているトムヤムクンのお店をいろいろまわりました。 例えば「タイで食べるべき50の…

ホイトート/オースワン@ティップ・ホイトート

たまには栄養のあるものを食べなければなということで、久しぶりにホイトートとオースワンを食べるため、サパーンタクシンに行ってきました。Googleマップのレビュー数が多く評判も良さそうな「ティップ・ホイトート」というお店。BTSサパーンタクシン駅の1…

レーのポテトチップス(こんどはおにぎり)

セブンイレブンでLay's (レー) のポテトチップスの新作を発見。おにぎり (とびっこマヨネーズ) 味と炭火焼きチキン味。たぶんセブンの商品とのタイアップでしょう。ついでにとびっこマヨネーズおにぎりも買ってきました。 おにぎりの方は味の再現度がバッチ…

カルビーのお菓子 in タイ

サッポロポテト バーベQあじ?! 幼少期に美味しいと感じた食べ物は、一生を通じて好きなままなんだそうです。自分にとってはそのひとつがカルビーの「サッポロポテト バーベQあじ」。初めて口にした時、コショウがピリッと効いたスパイシーな美味しさに衝撃…

辛ラーメンポックンミョン(炒め麺)

バンコクではもちろん日本のインスタントラーメンも買えますが、普段は韓国のものを選ぶことが多いです。野菜と肉・卵を入れて食べたいので、日本製品標準の煮込み時間3分では調理が追いつかず、その点、韓国ラーメンはだいたい5分なので、余裕をもって作る…

スパゲティ・キーマオ(タイ風スパゲティ)

たらこスパゲティや納豆スパゲティなど、日本にもたくさんの "和風スパゲティ" がありますが、タイで言えば「スパゲティ・キーマオ」がそれ (ご当地スパゲティ) に当たります。 タイにはパットキーマオ (酔っぱらい炒め) という料理があり、あまりにも辛いた…

水辺の緑、やすらぎカフェ Natura Cafe

BTSウターカート駅 (Wutthakat) の南側に広がるチョームトーン区 (ジョムトーン区) にはこれまで何度かお寺を見るため訪れていましたが、今回はやすらぎを求めて「Natura Cafe」を訪問、運河沿いに建つ緑あふれるカフェで、思う存分マイナスイオンを浴びてき…

グリーンカレー他@クルア・アロイアロイ

タイに来る前は、タイカレーといえばグリーンカレーが一番好きだと自分では思っていましたが、いざこちらで生活するようになったら、他に食べたいと思うものがたくさんありすぎて、3年いてまだ1回しかグリーンカレーを食べていなかったことに気がつきました …

もちもち腸粉@ジェーエン

MRTワット・マンコン駅を降りてジャルンクルン通りを少しフアランポーンの方に戻ると、お寺 (Canton Shrine) があります。その前の辺りで午後3時から営業を始める屋台「ジェーエン (Jay Eng)」で "腸粉" をいただきました。オーダーはメニュー写真を指差しで…

カームーチェーイェン(冷製豚足)

タラートノイのカフェ "Hong Sieng Kong" でコーヒーを飲んだ帰り道、前から気になっていたお店「カームーチェーイェン・トゥーカータン (猪卩凍)」で冷製豚足 (カームーチェーイェン) なるものをいただきました。豚足の煮込みをゼリーで固めたものです。 冷…

裏路地に広がる癒やしの空間カフェ Hong Sieng Kong

バンコクの雰囲気満点カフェとしてタラートノイの「Patina」を以前紹介しましたが、そこからほど近い場所、さらに奥まった裏路地にある素敵なカフェ「ホンシエンコン (Hong Sieng Kong)」に行ってきました。 ギンジェーのときチョースーコン神社をお参りした…

パットミーコラート (東北タイの炒め麺)

先日、「パットミーコラート (ผัดหมี่โคราช)」なる炒め麺料理 (回りくどい言い方ですが要は焼きそば) があると知り、いつものごとくGoogleマップを巡回していたところ、偶然にも自分の職場のすぐ近くにお店 (屋台) があるではないですか (ผัดหมี่โคราชแม่แต๋…

モーファイ鍋@ヘンチュンセン

ヘンチュンセン@クロントゥーイ市場 真ん中から炭火の炎が上がる独特の鍋で卓上調理するモーファイ。クロントゥーイ市場の南側、スントンコーサ通りに面した場所にある「ヘンチュンセン Heng Chun Seng 盛春王」で、日曜の朝8時からお腹いっぱい食べてきまし…

バンコク写真散歩 クロントゥーイ市場

プラーソムを買ったついでに、久しぶりにクロントゥーイ市場を少しだけ散策。半年ほど前はここも新型コロナのクラスターがたくさん出ていて、今は落ち着いているようですが、まだあまり市場の奥深くには行く気になれず、表通りから50mくらい入ってすぐ帰って…

プラーソム、なれずしのルーツ?

タイにはいろいろな発酵食品がありますが、「プラーソム」は生魚を塩とお米とニンニクで乳酸発酵させたものです。鯉など淡水魚を使ったものが多いそう。 「なれずし」についてWikipediaには『なれずしはタイの北部から中国雲南省にかけての地域に起源を持ち…

フルーツ天国タイ

タイのマーケットは一年中、色とりどりのフルーツであふれています。ドリアン、マンゴスチン、パパイヤ、マンゴー、ソムオー、バナナ、スイカなどを普段よく食べていますが、まだ食べたことがないものもたくさんあります。 今日はいつもの自分とは少し違うラ…

バンコクでインジェラ!@Taye

バンコクのナナ駅北側周辺はアラブ人街の様相を呈しています。そこにはアラブ料理のレストランが軒を連ね、看板はアラビア語だらけ。行き交う人波もアラブ人の家族連れがたくさんいます。とくに夏休みシーズンには、視界からアバーヤ(アラビア湾岸諸国のイ…

チムチュム@Zabb One

Zabb One (Zaap One Ratchada) で久しぶりにチムチュムをいただきました (→過去記事)。豚肉がバラ肉とのミックスになっていて、これはこれで味・食感の変化があってよかったです。もしかしたらコスト削減かもしれませんが。豚バラは他の部位より安いですから…