家の裏に自生していたこんにゃくを掘り起こしたところ、特大のこんにゃく玉ができていました。その重量、なんと6kg。 こんにゃく玉を半分使ってできたこんにゃくの素。茹でたこんにゃく玉にお湯を足しながらミキサーにかけ、のばした状態。べとべと。 凝固剤…

1831年12月27日、イギリス海軍海洋測量艦「ビーグル号」が世界一周の航海に出航しました。この船には、若きチャールズ・ダーウィンも乗っていました。ビーグル号での5年間の航海で得た学術調査を礎として、ダーウィンは後に「種の起源 (通称：ダーウィンの進…

日本にもどってから毎日のようにコーヒーを楽しんでいます。いろんなお店でコーヒー豆を買ってきて、家で豆を挽いてから自分で淹れるコーヒーは、まさに至福。 自分の行動範囲は清水・静岡・富士といったところ。トクナガコーヒー (清水)、カルディコーヒー …

冬至の日、名前に「ん」がふたつつく食べ物を食べると、一年を健康に過ごすことができると言われています。 ということで、冬至の日は「はんぺんの日」なんだそうです。 静岡で生まれ育った自分にとって、はんぺんと言えば「黒はんぺん」。というか、あくま…

1952年12月20日、アフリカ・マダガスカル島沖でシーラカンスが捕獲され、その後の学術調査のきっかけとなりました。ということで、12月20日は「シーラカンスの日」。 写真は以前「沼津港深海水族館」で見たシーラカンスの展示の様子です。シーラカンスって迫…

2008年にサウジアラビアに住んでいた頃に見つけた「インターネットブラックホール」の図。インターネット (World Wide Web) の空白地帯とされ、当時はサウジアラビア含め15ヶ国でした (イラン、ウズベキスタン、北朝鮮、キューバ、サウジアラビア、シリア、…

昨日はようやくYBC「エアリアル」のコーンポタージュ味をゲットして (清水・静岡になかったので富士宮のイオンまで行って見つけました)、ついに5種類そろいご満悦でした。自分はファーストガンダム世代ですが、「水星の魔女」は久しぶりにハマったガンダム作…

市の水道がなく山の水を使っている我が家。水の出が悪くなったので6月に水源のメンテをしましたが (⇒コチラ)、9月末の記録的豪雨の後、また水がチョロチョロしか出なくなっていました (水タンクのオーバーフローから判断)。 きっと山肌がくずれて取水ポイン…

清水の「エスパルスドリームプラザ」は知る人ぞ知る猫スポット。いつも10匹くらいいます。みんなふてぶてしい表情で、人が近づいても犬が吠えても動じません。「好きでこの暮らししてますけど何か？」と言わんばかり。強いな。(※みんな地域猫です) ※関連過去…

2015年12月14日、静岡県三島市に歩行者専用の吊り橋「箱根西麓・三島大吊橋」が開業しました。愛称は「三島スカイウォーク」です。 三島スカイウォークは長さ400mという日本最長の大吊橋。写真ではあいにくの雲で富士山こそ見えませんが、橋の周囲には駿河湾…

静岡市には清水漁港、由比漁港、用宗漁港 (焼津) という三つの漁港があり、そこであがる魚は「しずまえ鮮魚」と呼ばれています。 地の魚としては由比の桜海老、倉沢のアジ、用宗のしらす、そしてタチウオ、遠洋漁業で捕れたものとしてはミナミマグロが全国的…

静岡市駿河区にある老舗のお蕎麦屋さん「そば茶や 楽亭」は、入り口に掲げられた「日本そばは出来ません」という看板が目を引きます。 これは、店主がご高齢になって、蕎麦を打つことができなくなったからなのだそうです。ということで、今の主力メニューは…

BBCが選ぶ2022年版100人の女性 (BBC 100 Women 2022) にタイ人ラッパー "MILLI" が選出されました。社会に影響を与える女性という名目のリストアップです。 MILLI については過去記事で少し紹介していますが (⇒コチラ)、こうして注目を浴びれば、今後またタ…

インドネシア議会は今月中にも、婚外交渉・婚前交渉を犯罪とする刑法を可決する見通しだそうです。結婚前の同棲も禁止になります (禁錮刑)。 司法副大臣は「インドネシアの価値観に沿った刑法ができたと自負している」と言っているとのこと。インドネシアの…

「エスパルスドリームプラザ (通称ドリプラ)」は、清水港近くにある海に面した複合商業施設で、1999年にオープンし、たくさんのレストランや地元名産品のお土産ショップとともに、ちびまる子ちゃんランドや映画館、観覧車を含むミニ遊園地などがあり、地元民…

先日「スシロー」で「長岡系生姜醤油ラーメン」をいただきました。生姜ラーメンというものを初めて食べましたが、キリッとした濃い口醤油に生姜がたっぷり効いたスープが、予想外に美味しかったです。 ちょっとした感動を覚えたので、地元にもこれを出すラー…

清水区由比、国道1号線から浜石岳に登る道の途中にある「そば処はまいし」で、美味しい新蕎麦と桜えびのかき揚げに舌鼓をうってきました。 美味しい桜えびのかき揚げを提供するお店は清水に何店もありますが (⇒コチラ)、やはり旬に味わう新鮮な一品は殊の外…

11月29日は「いいにくの日」ということで、静岡市のコスパ抜群の焼肉店「平家」をご紹介。平日なら60分焼肉食べ放題でなんと1300円 (税込み1430円)。 南幹線の通り沿いにあるこのお店、車で通るたび目にしていましたが、逆に安すぎて、なんだか不安な一面も…

「蕎麦屋のラーメン」という響きにふと郷愁を誘われ、ふらふらっと3軒まわってみました。「きっとこんな味だろうな」となんとなく想像する味はありましたが、意外や意外、3軒とも味の方向性が異なる、それぞれ個性的なラーメンでした。 あさ乃（静岡市清水区…

ヨルダンから休暇で一時帰国していた夏のこと、我が身に降りかかった話です。うちの村は南北に流れる川を中心に山に挟まれる、いわゆるＶ字谷という地形。我が家は東側斜面の中腹にあり、この時は対岸の山に登って家の全景写真を撮ろうと思い立ち、デジカメ…

テレビを観ていたら、突然CMに懐かしの「ムーガタ」が映りました。ムーガタはタイ東北部 (イサーン) でよく食べられている、タイ式の焼肉です。独特な形の鍋 (フライパン) を使い、真ん中で焼肉、縁で鍋が楽しめる料理。 「えっ！？」と驚いてCMを凝視すると…

静岡市葵区にある「新光明寺」(⇒HP)。毎年11月下旬は参道のもみじが真っ赤に色づきます。今日、まだ少し早いかなと思いつつ行ってみたら、うん、まだでした。それでも十分きれいでしたけれど。見頃は10日くらい後かな。また行こう。「犬の御守・猫の御守」も…

ココイチの手仕込チキンカツカレー。さすがに写真詐欺ではなかろうかと。 もちろん逆の意味です。大きすぎです。ありがたい。お腹いっぱいになりました。 でもたまたまあの日あの店舗だったからかも、と思ってまた別の日に別の店舗へ。うん、しっかりこの大…

日本列島が湧いた皆既月食・天王星食 (2022.11.08)。ずいぶん久しぶりに EOS 6D を引っ張り出して、ちょっと撮影してみました。 最初はうまく撮れず、「そうそう、月は意外と明るいからシャッタースピードは速くていいんだった」などと思い出しながらの撮影…

タイ料理のカオソーイを思い出し、県内にもカレーラーメンてないかなーと探してみたところ、CoCo壱番屋・静岡富士宮バイパス店にありました！ 静岡県ではあとは浜松にもカレーラーメンを出すココイチ店舗があるそうです。 うまこくカレーらーめん (778円)。…

昔はラーメンにしてもつい濃厚なものばかり食べていましたが、ここ数年はそんなコッテリもきつくなってきて、時おり二郎系ラーメンなんかを暴食しつつ、全体的にはあっさりしたラーメンを求めるようになってきました。 静岡にもどってきて、これまで何度もラ…

タイに赴任する前、しばらく東京で研修を受けましたが、その間は刀削麺をよく食べていました (⇒コチラ)。すっかり刀削麺が好きになり、日本よりもっと中華が身近にあるタイなら、きっとお店はあるだろうと期待していたのですが、これが意外と見つからず、最…

静岡県コンベンションアーツセンター "グランシップ" で開催された「世界お茶まつり2022」に行ってきました。試飲もあれこれできて、静岡県産の緑茶でも産地や製法によってずいぶん味わいが異なるなと、あらためて思いました。 自分は親の茶畑を継がなかった…

5年に一度くらいは食べたくなる、浜松餃子でおなじみの、静岡のファミレスチェーン店 "五味八珍"。『ラヴィット！』で紹介されていたので、久しぶりに行ってみました。 ラヴィットランキングは、料理人 (とくにミシュランシェフ軍団) が選ぶ食べ物・飲み物に…

タイにいた4年間、外食はほとんどタイ料理ばかり食べていましたが、バミー (タイラーメン) にしてもカオパット (炒飯) にしても、基本、お店の味付けは薄めでした。卓上の調味料セット (砂糖、ナンプラー、唐辛子、唐辛子酢、他) で自分好みにするのがタイ流…