1月26日は「コラーゲンの日」だそうです。過去記事を読み返してみると、各国でいろいろコラーゲンたっぷりなものを食べてきたので、まとめてピックアップしたいと思います。("⇒" は過去記事リンク)
■冷製豚足 (タイ) ⇒
■鶏足雑炊 (タイ) ⇒
■豚足ご飯 (タイ) ⇒
■フカヒレラーメン (タイ) ⇒
■魚の浮き袋スープ (タイ) ⇒
■すっぽんスープ (インドネシア) ⇒
■牛の鼻 (インドネシア) ⇒
牛の鼻の成分がコラーゲンなのか自信ありませんが、食感はそれっぽいので一応あげておきます。
■コラーゲンスープラーメン (インドネシア/美人鍋)
■鶏足の蒸し物 (香港) ⇒
■羊の顔 (ヨルダン) ⇒