バンコクには韓国食材の小売店がいくつかあって、BTSセントルイス駅近くの "Bora Korean Mart" もそのひとつ。小さなお店ですが、韓国調味料、韓国ラーメン、韓国スナックなどひととおりのものはあって、グルメマーケットやトップスなど普通のスーパーにくらべたら、やはり充実の度合いは高いです。
普段、自炊ではクノールの無化調ポークキューブをよく使っていますが、肉野菜スープ (鍋) もそればかりでは味が単調になってしまうので、たまに韓国のダシダを使って味に変化をつけています。時々食べるダシダは本当に美味しいと思います。
料理なんて食物繊維とタンパク質が手っ取り早くとれればなんでもいいやと思うと、ついスープ (鍋) が多くなってしまいますが、お店で食べるにしてもビーフ出汁はないので、ダシダは貴重。
