ウズベキスタンでお米料理といえば、これはもうプロフの独壇場。地方に行けばお粥もあるそうですが、マスタバ (ライススープ) 同様、あまり主役感はありません。 お米以外の主食としてはラグマンなど麺料理が定着し、またシャシリクなどと一緒に食べるのは決…

■ふる里 (FURUSATO) *Mapタシケントの日本食レストラン「ふる里」の、6月のランチメニュー「野菜カレー」がとても美味しかったです。ビジュアルも完璧。 甘味と酸味、そてスパイスがピリッと効いた、暑い夏の日に食べるならこれだよねと、思わず小躍りしたく…

タシケントの生活は外食にはまったく困りません。ウズベキスタン料理はもちろんですが、その他の料理もいろいろ選択肢があり、しかもどこで何を食べても普通に美味しい (日本人の口に合うものが多い)。 なので、外食は毎回違うお店に通うのが常で、プロフに…

タシケント観光の目玉のひとつ、ハズラティ・イマーム・コンプレックス (⇒コチラ)。もう何度も行っていますが、最近ようやくコーラン写本を見学したので、あらためて写本の紹介を。 ■ウスマーン写本ウスマーン版クルアーン (オスマンコーラン) やサマルカン…

去年の今頃、タシケントは停電が頻発していました。とくにひどかったのがコチラ。今年も停電はありますが、止まってもわりと短時間で復旧し、またUSB扇風機・LEDランタン・予備バッテリーと対策はたててあったので、そこまで苦に感じることもありませんでし…

一昨日くらいから日本を含む各国のメディアが報じているところによれば、サウジアラビアにあるイスラム教の聖地メッカ (マッカ) への大巡礼「ハッジ (Hajj)」(※注1) 中の死者が数百名に上っているそうです。 ※注1：イスラム暦第12月 (巡礼月) に行われるもの…

タシケントに数多くあるシャシリク屋さんのうち、この1年で気になるところはだいたい行って食べました。(⇒タシケント・シャシリクマップ) 上の過去記事にも書いたように、もともとシャシリクはどこで食べても不味いということはなく、安心して食べることがで…

スプリンクラーの虹 6月に入り、高気温が続くタシケント。朝方、あるいは午後の一番暑い日差しの時間帯になると、芝生や花壇のスプリンクラーが散水しているのをよく目にします。 太陽の角度によっては (自分の歩く進行方向次第ですが)、きれいな虹が目の前…

6月15－16日、タシケントでコミコンが開催されました。2週間ほど前、Instagram で広告が流れてきて偶然知り、iTicket.UZ でチケット購入。 過去イベントを画像検索したところマーベル系のコスプレが多く、ほぼ日本の漫画・アニメ系だったインドネシアの類似…

2024年は6月16日がイスラムの犠牲祭 (イードゥルアドハー：Eid Al-Ad'ha) です。ウズベキスタンも祝日ですが日曜日なので、翌日 (月曜日) が振替休日、さらに火曜日も大統領令で休日になり、今年は四連休となりました。 職場のスタッフに「タシケントの町の…

これまでに観たタイ映画から、おすすめをピックアップ。と言うか評判を調べて面白そうなものばかり観たので、ほとんど観た作品全部の紹介になりますが。 それぞれ予告編動画を。タイトルをクリックで過去記事 (感想・ネタバレ) に飛びます。カッコ内の数字は…

先日、アスキヤバザールに行った時のこと。バザールの入り口によさげなレストランがあったので、お昼ご飯のため入店。(※Googleマップ未掲載) メニューはあるかとたずねると、ショーケースに来るよう言われ、見ると思ったより大したものがなかったので、無難…

ウズベキスタン人の生活に欠かせない国民食、プロフ。ただ、彼らが毎日のようにプロフを食べているかと言ったらさすがにそういうことはなく、大方の人は週に1〜2回食べたいといったところでしょう。 よく言われるのが、「木曜日と日曜日はプロフの日」という…

やや郊外にご飯を食べに行った帰り道、「ジザフ州のプロフ (Jizzax Osh)」なる看板を発見。目を引いたのが「1kg 40,000」。つまり、プロフ1キロで4万スム/480円だと。 この看板、町のいろいろなプロフ屋で目にします。お店で食べると1皿3万スム/360円くらい…

ウズベキスタンには「高麗人」が根付いた歴史的な経緯があり (⇒コチラ)、ウズベキスタン風朝鮮冷麺「ククス (ククシ)」が夏の定番メニューとして定着しています。 ククスはパッと見ごく普通の冷麺ですが、あくまでウズベキスタン料理のひとつであるというこ…