初めてラグマンを食べた時から、これでスープが和風なら、きっとうどんだなと考えていました。
それを証明すべく、この度スーパーマーケットで袋入りのラグマン茹で麺を購入 (500グラム13,490スム/160円)。
ラグマンの麺は油が塗られています (くっつき防止)。袋の裏面には「熱湯でゆがくのがおすすめ」と記載があったので、素直に従いました。
まずは、かけうどん。お汁は日本から持ってきた創味のつゆ。食べた感想は、、、驚くほどうどんでした。3ヶ月ぶりのうどんは本当にめちゃめちゃ美味しかったです。
ただし、麺にコシはないです。それほどツルツルでもないです。うどんにツルシコを求める人には合わないかも。柔らかいコシのないうどんでもOKな人には至福の一杯。
残りはざるうどんに。冷水でしめると麺にハリが出て、こちらの方がより満足感は高かったです。練りわさびも持ってきてよかった。
最近、日本の味が恋しくてちょっとモヤモヤしていましたが、そんなフラストレーションも一気になくなりました。
ラグマン茹で麺はいろんなメーカーを試したいですね。チョルスーバザールでも売っていたので、そちらも。