ウズベキスタンに来る前、バンコクで暮らしていた時は、ハンバーガーもよく食べていました。タイ料理なら40～60バーツ (160～240円) で美味しい物が食べられましたから、ハンバーガー専門店の300バーツ (1200円) 以上するハンバーガーなんて、食べる時にやや緊張し、支払う時は少し手が震えたものです (⇒コチラ)。
結局バーガーキングに落ち着きましたが、やはりタイ料理にくらべたら少し割高感はありました。それでもハンバーガーが食べたかったのは、タイ料理にハンバーガー欲求 (肉＋パンの組み合わせ) を満たすようなものがなかったからです。なので普段の食事より多少高くても、気にせずハンバーガーを食べていました。
そしてここウズベキスタン。状況は似ています。ファストフード店がローカルのものとウェンディーズがあり (マクドナルドやバーガーキングはなし)、カフェやパブでワンランク上のハンバーガーを食べることができ、専門店ではさらに本格的なハンバーガーが。
アイリッシュパブで食べたハンバーガー (＋ポテト) は美味しかったですが、値段は80,000スム (960円) しました。タシケントでは1食60,000スム (720円) あれば十分食べられるので、パブのハンバーガーはやはりちょっとお高い。ウェンディーズだとバーガー＋ポテトで30,000/360円くらいですが、値段相応の味気なさが。ちなみにハンバーガー専門店だと1個10万スムするらしいです。
タイと違う点は、ウズベキスタンで肉とパンを組み合わせて食べたい時は、普通にシャシリクとノンを食べればいいということ。例えばブハラカフェでシャシリク (牛 or 羊) 200g (串2本)＋ノン＋ポテトなら合計50,000スム (600円) です。トマトサラダをつけても計60,000スム。何より、シャシリクならどこで食べても確実に美味しいです。
こうなると、わざわざ高いハンバーガーを食べる理由がなかなか見つからず、心の中ではハンバーガー (を食べる行為) を欲しているのに、「いやでもシャシリクでいいか、口の中で噛んだら同じだし」などと、変な自制が働いてしまう自分がいます。まあ自制というか、単にケチなだけなのかも。。
■アイリッシュパブ
■ウェンディーズ
■シャシリク＋ノン@ブハラカフェ
