最後にもう一度食べたかった「ファイタル (Fai Ta Lu)」で、ふたたびバークシャーポークのパッタイをいただきました。トンローの支店は閉店してしまったので、旧市街の本店を初訪問。
1階の厨房を横目に2階へ上がります。こざっぱりして居心地の良い店内。
これこれ、パッタイ・ムーヤーン (190バーツ)。火を通しすぎないポークがモチモチしていて、あいかわらず美味しかったです。ただし、トンローで食べた時のピンク色のポーク (⇒コチラ) にくらべたらけっこう火は通っていました。さすがにあの色ではタイ人には受け入れられなかったのかも。
パッタイ自体も美味しく、バンコクでパッタイを食べるなら、やはり自分はここがおすすめです。ちょっと高いですが、このポークは唯一無二。
