その１のまとめ (たくさん食べた料理) に続いて、基本1回しか食べなかったウズベキスタン料理を。
どれも美味しかったですし、1回食べて「違う」と思ったわけではないのですが、なんとなく2回目の機会がなかったものたち。
■ガンパン
ラグマンのスープをご飯にかけたもの
■ジュババ
ラグマンのスープをマンティにかけたもの
■ハリム
大麦と羊肉をドロドロに煮込んだもの
■モシュキチリ
緑豆と牛肉、いろいろな野菜をドロドロに煮込んだもの
■ジズ
羊肉の煮込み (？)
■ジズビズ
ラムリブとポテトの揚げ焼き (？)
■ソコロ
ウズベキスタン風焼き肉、玉ねぎ添え
■トゥシェンカ (トゥションカ)
牛肉のシチュー
■タンディールグシュト
羊肉の窯焼き
■タバカ
鶏肉の揚げ焼き
