A Dog's World 

~海外で暮らす・日々の記録・旅の記憶~   

マッサマンカレー@プーケットタウン再訪

「マッサマンカレー」といえばタイ料理の中でもとくに知られた存在。CNNトラベルでは何度もベスト50に選出され、直近のランキングではなんと1位を獲得 (⇒世界のベスト料理50:2021年4月版)。

自分の中ではバンコクのマッサマンカレーの1位は断然「プーケットタウン」。実はだいぶ久しぶりでしたが、最後にしっかり味わってきました。一緒にいただくのはカノムジーン (タイ風素麺) もいいですが、このお店の薄くてパリパリ・サクサクしたロティがベスト。

この日のサトー豆 (と海老の炒めもの) は苦味がかなり強くて、なかなかツウ好みの一品に仕上がっていました。