サパーンタクシンはB級グルメの宝庫で、カオカームー (煮込み豚足をのせたご飯) もジャルンセンシーロム、トロックスンというふたつの名店があります (⇒コチラ)。先日、このエリアで個人的第三の豚足店としてジェーポーンを訪れましたが、さらにもう一軒、前から行きたかったお店にようやく行くことができました。前に来たときはたぶんコロナのせいで閉まっていました。
場所はジョークプリンス (お粥店) がある路地を少し奥に入ったところ。
店頭に豚足の大鍋があるのですぐわかります。
揚げ豆腐がプカプカ。
ちゃんとしたカオカームー屋には、卓上に生ニンニクと青唐辛子があるといいます (⇒過去記事)。
今回は全部のせ (ルアンミット) をオーダー。たぶん70バーツ/245円。何も言わずお茶が出てきましたが、そちら (の氷) で3バーツ/10円チャージされたかなと。合計73バーツでした。
タレはこってり甘しょっぱくて、ご飯にベストマッチ。お肉はよく煮込まれ、脂は甘くトロトロ。雑味もなく、どこか上品な味わいがするカオカームーでした。大満足。
