以前、ウズベキスタンの「ビーフストロガノフ」を紹介しましたが (⇒コチラ)、実はどのお店も、ビーフストロガノフ (ベフストロガノフ) と並ぶようにメニューにラインナップされている料理があります。それが「ビーフステーキ」。発音は「ビフシュテークス (B…