前回「アシュリャンフー」をいただいたお店「ハン・ラグマン (Han Lagman)」(⇒コチラ)。ウイグル料理店ですが、それまで聞いたことのないメニューがいくつかありました。たぶんキルギスとかカザフスタンではよくある料理のようです。 気になっていた「ルヴァ…