コチラで紹介したホラズム地方の揚げパン「グンマ (Gumma)」。欧米のウェブサイトでは「グズラマ (Guzlama)」と言う名前で紹介されていることが多いのですが、タシケントのホラズム料理屋さんに行ってメニューを見ると、やはりグンマなんですよね。 何が正解…