タシケントのバザールに行くと、ドライフルーツとドライナッツの販売量に驚かされます。とくにチョルスーバザールは2階部分がほぼすべてそうで、かえってどのお店で買えば良いのかわからなくなってしまうほど。 世界のアプリコット生産量で、ウズベキスタン…