ウズベキスタンは地方によっていろいろ特徴的なプロフがありますが、中には伝統とは異なる、おそらく創作料理的としての、変わり種プロフを出すお店があります。 タラス・シェフチェンコ通りにある「アフソナ (Afsona)」の「フルーツピラフ」は、その最たる…