日曜の朝、「ホイジョー・プー・メー・ワンナー (หอยจ๊อปูแม่วรรณา)」というお店でホイジョーを買ってきました。ホイジョーは芋などのすり身に蟹の身が入った揚げ春巻きのような料理です。魚や肉のホイジョーもあるようで、正確には蟹のホイジョー＝ホイジョ…