■ホテル朝食
今回、ホテルはミーケビーチ沿いにある "TMSホテル" (Map) に宿泊しました。こちらのnoteを参考にしましたが、自分的には大正解でした。
朝食ビュッフェも評判どおり充実していました。ベトナム料理も洋風ハム・チーズもパンも美味しかったです。ただし8時～8時半頃はお客が集中し、待ち時間が発生することも。
自分は日曜日の朝、3階のメインレストランに空席がなかったため、25階のバーに案内されました。料理の内容は同じだそう。(※25階の朝食営業は繁忙期だったからかも)
並べられた料理の写真全部は撮れていませんが、3日で全種類食べるのは難しいと思うほど内容豊富でした。
メインの肉系おかず (ベトナム料理) は毎日違うものが。次の写真、カリーガー (チキンカレー)、ティットコー (豚角煮)、ボーコー (ビーフシチュー)。
ハム、チーズ、サラダ、太巻、バインミー、デニッシュ、フルーツなど。ヨーグルトやシリアルも常備。カマンベールとグリュイエールチーズ、久しぶりに口にしました。
こちらが3日間の取り皿。ぜんぜん食べれてないな。。。食が細いわけではありませんが (むしろよく食べる方)、昼・夜も食べますから、やはり朝からそんなには。
ホットコーヒーはそこそこでしたが、水出しコーヒー・紅茶、アイス用のフィンコーヒー (コンデンスミルクと一緒に飲む用) はとても美味しかった。ベトナムはコーヒーが美味しい。とくにロブスタ。
■マダムラン (Map)
ガイドブック常連の人気店。広い店内はガーデンテーブルも含めいくつか区画があり、自分は2階のエアコンが効いた部屋に座ることができました (土曜日午後1時半頃)。
メニューが豊富で、美味しいベトナム中部料理がそろっています。エビ・カニはそれなりの値段しますが、その他はリーズナブル。豊富な麺類は8万ドン (480円) 前後からあります。
20万ドン (1200円) かせいぜい30万ドン (1800円) も出せば、かなり満足できると思いますよ。普段は5、6万ドンの食事ばかりの自分も、旅行中はプチ贅沢。
数人で行ったので料理数が多いですが、どれも10万ドン前後でとても美味しかったです。大型店ですがその分スタッフも多く、サービスも抜かりなし、好印象でした。
バインセオ。最初に店員がひと切れライスペーパーに巻いてくれました。ハノイでも何度か食べていますが、ここのも美味しかったです。ハノイより生地がしっかり目かも。
中部料理を代表する麺のひとつ、ミークアン。太くて幅広の麺 (米粉) は、ハノイのフォーにくらべて食べごたえがあります。ターメリックの効いたスープも美味しかった。
伊勢うどんがルーツという説もあるカオラウ。真偽は別として、うどんを思わせる太麺の食感と甘辛いタレは、日本人の舌によく合います。
こちらのブン (ブンフエ) はハノイのものより少し太めで、チュルチュルと軽快にすすることができました。魚介出汁がしみじみ美味しい一杯。カニ団子もうまし。
表面がカリカリに焼けたご飯。塩気はついていません。油が混ざっていたのかな、コクがあってパンチの効いた白ご飯でした。
■ベップヘン (Map)
レトロな雰囲気の中でいただくベトナム家庭料理が評判のお店。上のマダムランもそうですが、こちらもミシュランガイド掲載店です。日曜のお昼時、座るまですこし待ちました。
シグネチャーメニューの豚角煮 (土鍋煮込み・卵付き) は、ハノイで食べた豚角煮 (ティットコー) より好みの味でした。同じ甘辛でもハノイは魚醤強め、ダナンは砂糖強めで、白ご飯にベストマッチ。
卵焼き (エビ入り) とサツマイモの葉の炒め物も美味しかったです。いつも野菜炒めと言えば空芯菜ばかりなので、サツマイモは新鮮でした。ややネバトロ食感。
■ホテル周辺
TMSホテル周辺はホテルが林立し、非常に外国人観光客が多い界隈。ビーチ沿いの大通りの裏手には、レストランが軒を連ねる細い通りが何本も。
ただ、観光客相手のお店が大半と思われ、この中から美味しい (と言うか、安くて美味しい) お店を探すのは至難の業かと。
自分は初日、空港からホテルに着いた後、夜9時すぎにこの辺りで何か食べようとして入ったベトナム料理屋で、「まあこんなもんか･･･」と少し落胆しました。
いや、これが初めて食べたベトナム料理だとしたら、さほど悪くないと思うでしょう。自分はハノイである程度の期間、安くて美味しい料理を食べていたから、です。
なので翌日の夕方は素直にバインミーをテイクアウトしていただきました。バインミーにハズレはまずないですからね。あとフライドポテトも。そしてやはり、普通に美味しかったです。
■バーガーキング@ダナン空港
最後の日、ハノイに戻るためダナン空港に行ったところ、思いがけずバーガーキング (BK) の看板を発見し、小躍りしました。そこまでお腹は減っていなかったのに、つい注文。
ハノイ市内のBKは全店閉業したようで、残っているのはノイバイ空港のみ。どうやらBKはベトナム全土の主要空港出店に集中する方向に舵を切ったようです。
ああ美味しかった。日本を出て以来のワッパーでした。そう言えばベトナムで食べたハンバーガーはマクドナルドのフォーバーガーだけなので、くらべたらBKは実に美味しかった。
