ベトナムではうなぎがよく食べられています。自分もお粥やスープなどローカルのうなぎ料理をいただき、なかなか美味しいなと思いました (⇒コチラ)。
こちらのうなぎは「ウナギ目ウナギ科」ではなく「タウナギ目タウナギ科」と、あくまで別種。日本のうなぎにくらべて脂が少なく、身がしまっています。
個人的にはベトナムのうなぎ (タウナギ) も美味しいと思います。うなぎの脂コッテリ感が苦手な人は、むしろこちらの方が好きなのでは。
本日は土用の丑の日ということで、あらためてベトナムのうなぎ料理をご紹介します。前回の投稿から、またいくつか別の料理もいただきました。
■スープ春雨＋揚げうなぎ (お店Map)
■うなぎ粥 (お店Map)
■うなぎスープ (お店：お粥と同じ)
■うなぎレモングラス炒め (お店：お粥と同じ)
■春雨炒め＋煮うなぎ (お店Map)
■うなぎレモングラス巻き (お店：春雨炒めと同じ)
日本でうなぎ料理と言えば自分はほぼ蒲焼きしか食べたことがありませんから、ベトナムに来ていきなり視界が開けた感じです。
ちなみに他の国々でも何度かうなぎを食べたり目にしているので、そんなものをいくつかご紹介します。
■うなぎの唐揚げ@パダン (インドネシア)
■市場のうなぎ売り@スバ (フィジー)
■大雨のあと路上に現れたうなぎ@バンコク (タイ)
■海外で食べたうな重・うなぎ握り
ジャカルタのうな重、フィジーのうなぎ握り (回転寿司)、アシアナ航空機内食のうな重、タイのうなぎ握り (回転寿司)、ウズベキスタンのアボカドうなぎロール 
■静岡県ならではのうなぎ関連商品
うなぎチップス、春華堂のうなぎパイ、うなぎパン
■昔こんな商品もありましたね
