今年食べたラーメンまとめ（2025）

海外赴任から帰国すると、それまで食べられなかった分を取り戻すかのように、食べたいものを食べたいだけ食べています。

もっとも、ここ数年はさすがに体調管理しなくてはと考えるようにもなっていて、多少はヘルシー志向にも意識が傾いているつもり。

・・・などと書いていますが、ウズベキスタンから帰国後、2025年もしっかりラーメンを楽しみました。やはり日本のラーメンはバラエティーに富んでいて食べ飽きません。

以下、そんなラーメンの数々をまとめました。ほとんど静岡市/清水区で食べたもので、たまに遠征も。自分はその都度テーマを決めて、わりと短期集中で食べるタイプ。

■朝ラーメン
「朝ラーメン (あさラーメン)」とは静岡県旧志太郡 (藤枝市、焼津市、島田市) や福島県喜多方市で見られる朝からラーメンを食べる習慣を言います。単に「朝から開いているラーメン屋」とは違うのですが、中には朝からこってりラーメンを食べられるお店も。

・マルナカ@藤枝

・山岡家@富士

・ゆで太郎@清水

■カレーラーメン
北タイのカレーラーメン「カオソーイ」の味が忘れられず、ならば日本で美味しいカレーラーメンを探そうと、一時期あれこれお店をまわりました (そして今年も)。結論としては、やはりカオソーイとは別物だなあと。どれも美味しかったですけどね。

・一道@清水

・山岡家@富士

・ファットン@静岡

・ラーメンショップ@清水

・銀杏亭@静岡

・鐘壱@清水

・スシロー@静岡

・三勝 (蕎麦屋)@清水

■手打ち麺・刀削麺
ラーメンに何を求めるかは深遠なテーマです。スープ、麺、チャーシューなどなど。この時は麺にフォーカスしていくつかお店をまわりました。2軒とも手打ち麺の美味しさが感じられるお店でした。刀削麺は残念ながらどちらも乾麺ぽかった。

・綾川@静岡

・峠のラーメン@山梨県南部町

・しんげん@清水

・李家@富士宮

■赤チャーシュー
この時は表面が赤い、昔ながらのチャーシューを求めてお店をまわりました。この時代にあえてこのスタイルにこだわっているお店なので、どこもしっとりジューシーで美味しかったです。(下3枚目はそこまで赤くありませんがチャーシューが自慢のお店です)

・登華園@静岡

・天津@富士

・龍宮亭@清水

■揚げ物トッピング
チャーシューよりもっとガッツリお肉感のあるラーメンを食べたい気分の時は、排骨麺がピッタリでした。下3枚目は、揚げ物と言っても天ぷらラーメンてないよなと、ふと思い立ち探し当てたお店の1杯。

・フタツメ@富士

・宝珍茶寮@富士

・かづや@清水

■タンメン・ちゃんぽん
日本の外食は野菜が取りづらいです。そんな時こそラーメンの出番。野菜たっぷりラーメンて、もしかしたら完全食？あ、自分が食べたものはタンパク質 (お肉) はほぼないですね。チャーシューか卵をトッピングすればパーフェクト。

・フタツメ@富士

・リンガーハット@清水

・珍華楼@清水

・ほんな骨亭@清水

■チャーシュー以外のお肉
ラーメンのトッピングミートはチャーシュー以外にもあれこれあって、まあそんな感じのラーメンをたまに食べたくなったりするわけですが、結局いつもなんだか不完全燃焼という。。

・丸源@静岡

・松屋@清水

■冷やしラーメン
非常に暑かった今年の夏。食欲がなくても冷たくてスルスルいけるものが食べたくなって、冷たいラーメンに行き着きました。

・綾川@静岡

・一番亭@富士

・スガキヤ@富士

■冷やし中華
冷やしラーメンとは異なりおおむねどれも甘酸っぱいスープで、お店ごとのバリエーションはあまりありませんが、美味しいものは美味しいです。夏の定番。

・福来源@清水

・金泉軒@静岡

・龍宮亭@清水

・一番亭@富士

■二郎系ラーメン
ラーメン二郎を食べ始めたのはここ10年くらいのことです。食べている最中は苦行にも似た感情におそわれますが、食べ終わった時の達成感と満足感、そしてしばらくするとまたあのジャンクな味が食べたくなる中毒性、本当に不思議な食べ物です。近場にお店がないので、二郎インスパイア系の豚山でほどよく楽しんだ2025年でした。

・豚山@静岡