世界のマズイ料理100（最新版：2025年9月）

"Taste Atlas" の「世界のマズイ料理100 (世界で最も評価の低い料理100)」が更新されました。2025年は1月、7月、そして今回 (9月)。

このようにリストは随時更新されるのですが、Taste Atlas本文のページURLは変わらないため、これまでその都度投稿してきた過去記事の内容 (ランクインしている料理) が、ページ内に貼ったリンク先のページ (Taste Atlas本文) とは異なってしまいます。そこはご容赦を。

100種類の料理の中から、これまで住んだ国 (カタール、サウジアラビア、エジプト、ヨルダン、エチオピア、トンガ、フィジー、インドネシア、タイ、ウズベキスタン) のものをピックアップ。ランキングは毎回けっこう入れ替わります。これまでのまとめは次のとおり。

■2023年1月版 (⇒過去記事)
15位　ゲーンソム@タイ：甘酸っぱ辛いスープカレー

■2024年3月版 (⇒過去記事)
１位　ゲーンタイプラー@タイ：魚の内臓カレー
27位　カオクルックガピ@タイ：エビ発酵調味料の炒飯
29位　ホイトート@タイ: 牡蠣オムレツ
44位　チムチュム@タイ：タイ東北の鍋料理
73位　ナムトックムー@タイ：焼き豚の香草和え
75位　パットウンセン@タイ：春雨炒め

■2024年7月版 (⇒過去記事)
12位　シルクワーム@タイ：油で揚げた蚕 (カイコ)
38位　チムチュム@タイ：タイ東北の鍋料理
40位　シャカラプ@ウズベキスタン：トマトサラダ
71位　ナムトックムー@タイ：焼き豚の香草和え

■2025年1月版 (⇒過去記事)
5位　シルクワーム@タイ：油で揚げた蚕 (カイコ)
9位　ゲーンタイプラー@タイ：魚の内臓カレー
17位　ティヌトゥアン@インドネシア：マナド粥
36位　カイルッククーイ@タイ：揚げゆで卵
37位　パニキ@インドネシア：蝙蝠 (コウモリ)
42位　シャカラプ@ウズベキスタン：トマトサラダ
69位　トムチュート@タイ：あっさりスープ

■2025年7月版 (⇒過去記事)
9位　シルクワーム@タイ：油で揚げた蚕
19位　ゲーンタイプラー@タイ：魚の内臓カレー
25位　ティヌトゥアン@インドネシア：マナド粥
33位　パニキ@インドネシア：蝙蝠 (コウモリ)
64位　シャカラプ@ウズベキスタン：トマトサラダ
70位　サリーグ@サウジアラビア：粥状のご飯料理
79位　トムチュート@タイ：あっさりスープ

＊　＊　＊

では、最新版 (2025年9月) から。

8位　フライドシルクワーム@タイ

あいかわらず蚕 (カイコ) が上位にランクイン。強いですね。料理次第ではもっと一般受けするものになるのでしょうか。昆虫食は今後もっと食べられるようになっていくと思いますし。写真はバンコクのスーパーマーケットで売られていたカイコとコオロギのスナック。

19位　ゲーンタイプラー@タイ

タイ南部の料理。魚の内臓カレーですから、臭いはなかなか強烈そう。でも魚好き・干物好きの日本人には、食欲をそそるにおいなのではないでしょうか。残念ながらバンコクではこの1杯には出会えず。

36位　パニキ@インドネシア

北スラウェシの料理で、パニキは蝙蝠 (コウモリ) のことです。北スラウェシのミナハサ地区は、インドネシアでは少数派のキリスト教徒が多く住む地域。貧しい人々も多く、歴史的に食べられるお肉はなんでも食べたそうです (コウモリ、ネズミ、犬、etc.) 。豚肉もこの地域では食べることができます。

ジャカルタのマナド料理 (ミナハサ料理) のお店でテイクアウトした時は、あまりに辛いので激辛のペースト部分を洗って食べました。真っ黒い皮は見た目の通りゴムみたいな食感でした。お肉はあっさりしていてクセはなかった。

69位　ティヌトゥアン@インドネシア

こちらも北スラウェシの料理で、お粥です。別名ブブルマナド (マナド粥)。インドネシアには普通の白いお粥であるブブル (ドロドロの中国粥) もありますが、こちらはかぼちゃやほうれん草が入り、もっとヘルシーな印象。特に朝ご飯で食べるなら、日本人の味覚にはぴったりの美味しい料理です。

73位　トーンイップ@タイ

タイ語でトーンは「金 (ゴールド)」、イップは「選ぶこと」、トーンイップはタイで縁起が良いとされる9つのタイ菓子のうちのひとつで、結婚式や叙階、新築祝いなどの重要な行事や式典の際に作られます。美味しいけれど、強烈に甘いです。評価が低いのはたぶんそのため。

80位　トムチュート@タイ

別名、ゲーンチュート、中国風のあっさりしたスープです。トムヤムクンやトムカーガイなど、タイにはこってり美味しいスープがたくさんありますから、くらべたらあっさりめのトムチュートは、評価が低いということなのかもしれません。

84位　ジャラーマ@サウジアラビア

7月版リストに入っていたサリーグ (今回はランク外) に続いて、サウジアラビアからふたつめのランクイン料理は、アラビア半島南西部、アスィール地方の郷土料理です。子羊のシチューといった料理で、イードアルアドハー (犠牲祭) など祝祭日に食べられます。サウジアラビアには、まだまだ知られていない郷土料理がたくさんあります。