半年ほど前、自分がこれまで食べた麺料理のベストを決めようかなとあれこれ考えてみました。
その時はぜんぜん考えがまとまらず、いくつかジャンル分けをして、とりあえず食べたものをあげるだけあげたものの、結論は出せずそのままずっと放置していました。
・拌麺・まぜそば・油そば
・炒麺・焼麺・揚麺
・海外のスープヌードル
・日本のスープヌードル
・パスタ系
どの麺料理が美味しかったかなんて、その時々の自分のコンディションや食べた場所の環境にもよります。
なので相変わらず自信はありませんが、自分なりの上位をあげてみたいと思います。一応ベスト20ですが、さすがに確定順位はつけられません。。
■ベスト３ (1位～3位)
・ミーアチェ (汁なし)@インドネシア
・カオソーイ@タイ
・ラグマン@ウズベキスタン
■ベスト１０ (4位～10位)
・ラートナー@タイ
・西紅柿鶏蛋拌麺@ウズベキスタン (中華)
・コブルマラグマン@ウズベキスタン
・シビットオシュ@ウズベキスタン
・蝦雲呑麺@香港
・ロブスターパスタ@トンガ (イタリアン)
・海鮮ジャージャー麺@フィジー (中華)
■ベスト２０ (11位～20位)
・パッタイ@タイ
・パッシーイウ@タイ
・バミーナム@タイ
・台湾牛肉麺@タイ (中華)
・スパゲティサンバル@インドネシア
・イーフーミー@インドネシア (中華)
・ミーチェロル@インドネシア
・海鮮ちゃんぽん@インドネシア (韓国)
・ホッケンミー@インドネシア (中華)
・麻辣爆肚面@ウズベキスタン (中華)
ベスト20にしぼるとしたら、こんな感じかなあと。あくまで自分がこれまで食べて美味しいと思ったものですが。でも、ラクサが漏れてしまったなあ。
揚げ麺もマレーシアや香港でいろいろ美味しいのがあったし、パスタもあげたらきりがないし、ああ悩む。。ベスト50くらいにしないとだめかなあ。
結局この20品も今日考えた結果というだけで、明日にはまた違った麺料理がランク入りしそうです。どれも美味しいですからねえ。結局ただの麺好きです、自分。
＊ ＊ ＊
■日本の麺は別枠にしました：ベスト５候・醤油ラーメン@日本
・長崎ちゃんぽん@日本
・吉田のうどん@日本
・天ぷらそば@日本
・富士宮やきそば@日本
■番外編
・コシャリ@エジプト
・激辛スパゲティ@エチオピア
・センプラー (魚肉麺)@タイ
