金曜の夜はもっぱらGoogleマップで仮想散歩しながら、レストラン探しに勤しんでいます。週末、どこで何を食べるかは楽しみでもあり悩みでもあります。
そうして行き先を決めると、◯◯を食べるんだと気持ちの準備を整えお店を訪問。ところが、たまには空振りに終わることもあるわけです。
空振りになった以上、ブログのネタにはならないのですが、さすがに少したまってくると、それだけで一度出してみようかなと。これを読んで誰かに行ってもらえればとも思うし。
料理はプロフ。タシケントのプロフ「トイオシュ」ではなく、地方のものです。もともと地方のプロフが食べられるお店はサマルカンドのジギルオシュを除けば限られていて、なので下にあげた3店は貴重。まあ食べられなかったのですが。
またいつかリベンジで行きたいとは考えていますが、ひとつめのお店「カミーシュ」のように何回もハズレると、さすがにもう無理なのかなと諦めモードになったりも。
■Qamish Xorazm Taomlari(Map)
「カミーシュ」はホラズム料理のお店で、現地の名物料理「シビットオシュ」と「トゥフムバラク」は2回いただきました (⇒コチラ)。
しかし「スズマプロフ」だけは、初回からその後3回行きましたが、毎回「無い」のひと言でした。そもそも無いの？たまたま無かったの？ウェブメニューにも載っているのに。。
店員さんにはあえて確認せず、ハプニング的に出会いたいところもあるので (「今日はあるんだ！」と喜びたい)、まあまた日をおいて行ってみようかなとは考えています。
■Buxarskie Vechera (Map)
「ブハラの夜」はその名のとおりブハラ料理のお店。プロフは現地の名物「オシュアミーリ (オシュソフィ)」。(※Googleマップ情報は店名が "Olot Somsa")
ブハラ風プロフはタシケントではコチラでしか食べたことがなく、このお店を見つけた時は思わずガッツポーズが出ました。
これまで行ったのは1回だけ (日曜日のお昼) ですが、その日プロフは2つともなく、シャシリクしかできないと言われました。曜日限定なのか、タイミングが悪かったのか。
まあ聞けばいいんですけどね、素直に。今ならスマホの翻訳機能でなんとか会話はできるんだし。次はいつ行こうかな。
■Debzira No.1 (Map)
「デブジラ・ナンバーワン」はGoogleマップに未記載なので、隣のタジキスタン大使館のマップリンクをつけておきます。お店は下の地図の★マークの位置。
ある週末 (土曜日) の昼12時頃、初めて行った時は看板がしまわれていて、入口に鍵もかかっていました。夕方から開くお店なのかなと思い、また出直すことに。
日をおいて平日の夕方6時に行ったら、入口はまたも閉まっていましたが、看板が外に出ていて、そこには「11時まで (11:00 ga (=gacha)」と書かれていました。
午前11時まで？11時からではなく？それとも夜11時までってこと？などと、ちょっと混乱してしまいました。なので今度は土曜日の朝9時半にお店へ。
結局その時も閉まっていましたが、たまたま中から人が出てきて、話を聞くことができました。本当にスマホの翻訳機能には感謝です。
曰く、お店は注文制で、注文から1時間半後に受取り可能とのこと。では、いま1人前注文できますかと聞いたら、ミニマムオーダーは4人前 (27万スム/3240円) とのことでした。
何度かに分けて食べるにしても、さすがに4人前は厳しく、後ろ髪を引かれつつも、この日は断念したのでした。いつか誰かに声がけして再挑戦だな。
デブジラオシュ (ウズベキスタン東部のフェルガナやアンディジャンのプロフ⇒過去記事)、また食べたいし。
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ちなみに、メニューあるある詐欺 (？) の元祖は、個人的にはブハラカフェなんですよね。シャシリクが美味しいお店で、自分はタシケントで一番好きなお店です (コチラ)。
去年からメニューにはずっとプロフ (トイオシュ) が載っていますが、一度たりとも食べている人を見たことがないし、自分も最初の頃2～3回頼んでいずれも無かったので、もう諦めています。
去年からメニューブックも更新されましたが、今も載っているので、例えば曜日や時間限定で食べられる日があったりするのだろうか。。
