タシケントにもホラズム地方の料理 (Xorazm Taomlari) を出すレストランがいくつもあります。そのうちのひとつが3月に行った「カミシュ (Qamish)」。 ディルを練り込んだ緑色の麺料理「シビットオシュ」と、卵のワンタン「トゥフムバラク」をいただきました …
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