タイのあんかけ麺「ラートナー」は、どこで食べても基本美味しい料理ですが、自分はタイに来て最初に食べたヤワラートの「ヘンヨッドパック (Heng Yod Pak)」が、一番記憶に残る味でした (⇒過去記事：2018、2019)。なので最後のラートナー (ミークローブ＝揚…