"Taste Atlas" の「世界のマズイ料理100 (世界で最も評価の低い料理100)」が、先月末にまた更新されていました。2025年7月版の過去記事はコチラですが、下に載せたリンク先のページは更新のたび過去リストが消えてしまうので、過去記事本文と内容が違ってし…

先週、村の用事で川向こうのお宅に集金にうかがった時のこと。その家は防犯のため庭に大型犬が放し飼いされていて、犬が庭から出て行かないよう、柵が設けられていました。 柵の前から家の中を見ると、家主さんの後ろ姿が見えました。距離にしておよそ5メー…

昨年末、タイ国政府観光庁はバンコク最新路線図・観光マップを公式サイトで公開しました。参考までに図をJPEG化して載せましたが、公式サイトからPDFをダウンロードするのがベスト。拡大してもきれいに見ることができます。 BTS (スカイトレイン) やMRT (地…

先月、一風堂の40周年特別企画、初音ミクとのコラボラーメン＜青＞をいただきました。昨年食べたラーメンはコチラにまとめましたが、この青ラーメンは特別すぎるので、他の機会に出そう (書こう) と考え含めていませんでした。 では何でくくろうかと考えたと…

日頃からよくコーヒーについてネット検索しているからでしょうか、世界のコーヒーショップ数ランキングがSNSで流れてきました。 それによると、インドネシアがもう圧倒的1位です。2位の中国 (19万店/推定) や3位のアメリカ (14万店) を大きく引き離す、46万…

タイでよく食べていた「ペット/ペッ (เป็ด)＝ダック」が、鴨なのかアヒルなのか合鴨なのか、未だによくわかりません。 それどころか、日本の鴨南蛮すらちょっと曖昧。「日本の鴨南蛮の肉は何ですか」とAIに質問したところ、回答は次のとおりでした。 『鴨南…

海外で暮らしていると、日本ではお目にかかれないような食べ物に出会うこともあってそこは嬉しいのですが、逆に日本なら普通に食べられるものがまったく見当たらなくて、ずっとモヤモヤを抱えるなんてことも多々。 モヤモヤの代表例はイスラム圏における豚肉…

挽き肉はいろいろ使い勝手が良いので、日本の生活では冷蔵庫にほぼ常備しています。外食でもハンバーグ・餃子・麻婆豆腐など、挽き肉を口にする機会は頻繁にあります。 そう言えば、タイ料理も挽き肉を使ったものがたくさんあったなと思い出しました。中東・…

古来、日本人は魚を常食してきました。獣肉を普通に食べるようになったのは、近世になってからのことでしょう。 肉を生で食べる習慣もありません。現代においても生食なら魚、肉は火を通して食べるという区分けが、全国的にもはっきりしているかと思います。…

山梨県上野原市で発生した山火事は、4日目となった本日 (11日) も燃え続けていて、未だ鎮火のめどは立っていないとのこと。 消火活動の様子は連日テレビで流れているとおりですが、ヘリコプターが散水する映像を観るにつけ、10年前、スマトラ島で参加したミ…

これまでずっと海外で働いてきました。なので人生の半分以上は海外生活。手に入る食材や食文化が異なりますから、当然、食生活も日本とは異なります。 また、地域によってどんなものが食べられるか特徴があります。宗教の影響が大きいし、その国の経済状況や…

清水区三保にある「五郎十/Map」は、大きめサイズのトンカツで人気のお店です。年に2回くらいは無性に食べたくなって、ついいそいそと出かけてしまいます。(写真はトンカツとトリカツ) このお店、メニュー表のとおりそこまで値段は高くなく、それでいてかな…

ラーメン二郎とそのインスパイア系のようにDNAを受け継ぐラーメンは別として、一般的にラーメンには無限のバリエーションがあり、醤油ラーメンでも味噌ラーメンでも、麺・スープ・チャーシューなどまったく同じ顔を持つ1杯はあまり見当たりません。 そんな中…

正教会 (東方正教会) はキリスト教の三大教派の一つで、ローマ・カトリック教会やプロテスタントとは異なる、使徒以来の伝統を忠実に守り続ける、最も古い教会の姿を継承するキリスト教です。 中東や東欧を中心に広がり、各地域の独立教会がゆるやかな連合を…

「いまエチオピアにいる」と、急に知人から連絡がありました。飛行機の都合で半日ほどトランジットになったため、せっかくならとアジスアベバの町をグルッとまわっていたのだそう。 ボレ国際空港からのびているボレロードの光景でしょうか、短いビデオを何本…