A Dog's World 

~海外で暮らす・日々の記録・旅の記憶~   

続く時は続くもの(カップが割れました)

海外に赴任する時、和食器や台所用品も必ずいくつか持参します。食器が売っていない国などありませんが、やはり日本のものが使いやすいのは間違いありません。 いつも迷うのがカップ (マグカップ)。カップが売っていない国なんてそれこそ皆無だし、輸送中に…

お湯が止まっても焦らない

ウズベキスタンは今の季節、数日間お湯が止まります。冬が終わり、市の温水暖房システムの切り替えを行うためだそうです。 去年は4月に数日間お湯が止まったことがあって、その時は事情がわからずだいぶ焦って大家さんに連絡し、ちょっとクレームめいたこと…

人はなぜ食べるのか(ベストヌードル決定の前に)

これまで食べてきた数々の麺料理を思い返し、その中のベストヌードルを決めたいなと始めたこのシリーズ (⇒その1:まぜそば)。 早くもシリーズその2あたりで、これはかなり無謀だなと気づいてはいたのですが、なんとなく筆が止められず、全5編あげきりまし…

パスタ系:一番はどれ?

まぜそば系、焼きそば系、海外のスープヌードル、日本のスープヌードルに続いて、いよいよラスト、パスタ系です。 ごくありふれたものしか食べていないのですが、まずは日本で食べたものをいくつか。わずか4種類ですが、どれも世界ランキング入り間違いなし…

日本のスープヌードル:一番はどれ?

まぜそば系、焼きそば系、海外のスープヌードルに続いて、こんどは日本のスープヌードルです。そば、うどん、ラーメンなど。盛りそばとつけ麺もこのカテゴリーにしました。 ラーメンはスープなどでジャンル分け。店名をあげますが、そこがそのジャンルで一番…

海外のスープヌードル:一番はどれ?

まぜそば系、焼きそば系に続いて、スープヌードル (汁麺/ラーメン) をまとめてみました。日本のものは次にまとめる予定で、まずは海外で食べたものを。といっても東南アジアと大洋州です。 トンガで食べたもの ■ビーフヌードルあまり選択肢がありませんでし…

炒麺・焼麺・揚麺:一番はどれ?

まぜそばに続いて、炒め・焼き・揚げ系の麺料理をあげてみます。自分もちゃんとふり返ったことがなかったので、いったいこれまで何を食べてきたんだろうと、ちょっとワクワクしながら写真フォルダーを見返しました。 日本で食べたもの ■富士宮やきそば全国各…

拌麺・まぜそば・油そば:一番はどれ?

先日投稿した「世界の麺料理ベスト100」で、自分はカレー味の麺が好きみたいだと書きました (⇒コチラ)。 しかしこの週末、西紅柿鶏蛋拌面 (トマトと卵の炒め物をかけたまぜそば) を食べたところ、ああこの味もかなり好きだなと、あらためて思いました。 今ま…

週末のお買い物:カシューバターとそば蜂蜜、そしてチェリー

週末、スーパーに行って何か新しいものはないかなと物色。すると目に飛び込んてきたのが、カシューバターとそば蜂蜜。どちらもウズベキスタン製品です。 両方ともなんとなくその存在は知っていましたが、これまで食べたことはありませんでした。ということで…

路上の猫 in タシケント(5)

その1、その2、その3、その4から地味に続くこのシリーズ、冬の間はほとんど猫にも遭遇しませんでしたが、この1~2ヶ月でようやくちらほら姿を見かけるようになりました。ということでまた少し写真がたまったので放出。 ちなみにバンコクに住んでいた時は…

おにぎりとの邂逅

帰り道、カルジンカ (スーパーマーケット) に寄ってみたところ、なんとおにぎりを発見。日本のコンビニによくある、あの形状です。 本当は前から売っていたのかもしれませんが、これまでまったく視界に入らず、この日初めてその存在に気づきました。 ウズベ…

世界の麺料理ベスト100

テイストアトラスから「世界の麺料理ベスト100」が発表されました。ご想像どおり、ほとんどアジアの料理ばかりです。日本からも多数ランクインしていますが、ラーメンで15品も入っているのはちょっとずるいんじゃないかなと思ったり。そこまで細分化してくれ…

ラグマンは拉面を経てラーメンへと続く

中央アジアの手延べ麺、ラグマン。お店によってはバシバシと麺を打つ音が聞こえ、厨房で麺を打っている様子がわかるお店もあります (写真はアンジール)。こういう光景を見ると俄然食欲がわいてきます。 Wikipediaによれば、ラグマンは拉面 (中国ラーメン) の…

中国四千年喇家拉面@タシケント

「中国四千年喇家拉面 (ラージャーラーメン)」という中華料理屋に行ってきました。市の中心部からは少し離れていますが、地下鉄チロンゾール駅から徒歩8分 (550m) と、アクセスは悪くありません。 店内は予想よりずっとちゃんとしていてきれいでした。日曜日…

イスラム教徒が食べられないもの

一昨日のブログで、イスラム圏にはポークソーセージがなくてとブツブツ言いましたが、よく知られた豚肉やアルコールの他にも、イスラム教徒にはあれこれ食べられないものがあります。 食べられるお肉の基本は鶏・牛・羊。ただしアッラーの名を唱えて屠殺され…